伊甸綠洲的園圃

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伊甸綠洲的園圃

「神說:看哪,我將遍地上一切結種子的菜蔬和一切樹上所結有核的果子全賜給你們作食物。」(創一29) 蔬菜是神賜給我們優質美味的食物,含有豐富水分、維生素、礦物質、膳食纖維。纖維能幫助腸道蠕動,保護腸道健康。蔬菜也含多種植物生化素(phytochemical,一種存在於植物內的天然化學成份)。為人熟識的,有番茄的茄紅素、大蒜的蒜精、綠茶的兒茶素、紅蘿蔔的紅胡蘿蔔素等。

茄紅素
(Lycopene)

蒜精
(Allicin)

兒茶素
(Catechins)

胡蘿蔔素
(β-Carotene)

植物生化素很有用,能提升人體免疫力,誘導細胞良性分化,促進細胞代謝,抗氧化,抵抗癌細胞增生。可是,人體本身無法製造植物生化素,必須從食物獲取。 可惜,不恰當的烹調方法,破壞蔬菜大量營養;化學農藥更加添各樣致癌物質!

肥沃的土地

無化學農藥

優良水質

我們堅持無化學農藥耕作,用心種植各樣佳美的有機蔬菜。我們的農地——伊甸綠洲園圃,在八鄉河背水塘下端,佔地一萬多平方呎。這園圃是個理想農地,土地肥沃,水質優良。 百分百無化學農藥、適時收割、新鮮運到、巧手烹調——我們確保出產營養豐富的蔬菜,為你打造健康體魄。